{"id":18,"date":"2026-03-26T11:45:57","date_gmt":"2026-03-26T11:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/jazbury.fun\/?page_id=18"},"modified":"2026-03-26T11:46:00","modified_gmt":"2026-03-26T11:46:00","slug":"saisonale-menueplanung-und-zutaten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jazbury.fun\/?page_id=18","title":{"rendered":"Saisonale men\u00fcplanung und zutaten"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Speisekarte von jazbury ist kein starres Dokument, sondern ein lebendiger Spiegel der Jahreszeiten. Mein Name ist Andrey Synov und ich plane jede Woche neu, welche Gerichte wir unseren Kunden in M\u00fcnchen anbieten k\u00f6nnen. Es macht keinen Sinn, im Winter mit wasserreichen Tomaten zu kochen, wenn der Boden uns hervorragendes Wurzelgem\u00fcse oder kr\u00e4ftigen Kohl bietet. In der Gerberau 13 experimentieren wir st\u00e4ndig mit alten Sorten, welche oft in Vergessenheit geraten sind. Wir kombinieren traditionelle bayerische Zutaten mit modernen Zubereitungsmethoden, um leichte sowie nahrhafte Speisen f\u00fcr den Alltag zu kreieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/jazbury.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IBYlCOQp-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19\" srcset=\"https:\/\/jazbury.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IBYlCOQp-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/jazbury.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IBYlCOQp-300x200.jpg 300w, https:\/\/jazbury.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IBYlCOQp-768x511.jpg 768w, https:\/\/jazbury.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IBYlCOQp.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Hier sehen Sie eine \u00dcbersicht unserer N\u00e4hrwertphilosophie f\u00fcr die verschiedenen Tageszeiten:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><td><strong>Mahlzeitentyp<\/strong><\/td><td><strong>Fokus der zusammensetzung<\/strong><\/td><td><strong>Empfohlene aktivit\u00e4t<\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Business lunch<\/td><td>Hoher proteinanteil und wenig fett<\/td><td>Konzentriertes arbeiten<\/td><\/tr><tr><td>After work dinner<\/td><td>Komplexe kohlenhydrate zur entspannung<\/td><td>Regeneration am abend<\/td><\/tr><tr><td>Fitness bowl<\/td><td>Ballaststoffe und gesunde omega fetts\u00e4uren<\/td><td>Nach dem sport<\/td><\/tr><tr><td>Kindergericht<\/td><td>Nat\u00fcrliche s\u00fc\u00dfe ohne industriezucker<\/td><td>Wachstum und energie<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Bei der Gestaltung unserer Gerichte achten wir bei jazbury darauf, dass wir eine Balance zwischen Genuss und Gesundheit finden. Wir verwenden ausschlie\u00dflich hochwertige \u00d6le wie kaltgepresstes Raps\u00f6l oder Oliven\u00f6l erster G\u00fcteklasse. Zucker wird in unserer K\u00fcche weitestgehend durch nat\u00fcrliche Alternativen wie Honig aus M\u00fcnchen oder eingekochte Fr\u00fcchte ersetzt. Das Team von jazbury ist stolz darauf, dass wir Transparenz bei allen Inhaltsstoffen bieten. Wenn Sie Allergien haben oder eine spezielle Di\u00e4t befolgen, finden Sie auf unserer Webseite detaillierte Listen zu jedem Gericht. Vertrauen Sie auf jazbury, wenn Sie gesundes Essen ohne Aufwand genie\u00dfen m\u00f6chten. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von unserer aktuellen Wochenkarte inspirieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Speisekarte von jazbury ist kein starres Dokument, sondern ein lebendiger Spiegel der Jahreszeiten. Mein Name ist Andrey Synov und ich plane jede Woche neu, welche Gerichte wir unseren Kunden in M\u00fcnchen anbieten k\u00f6nnen. 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